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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/25 |
課程簡介、分組、實驗室清理與器材整理確認（林） |
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第2週 |
3/04 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗（黃）
1. 準備飼養設備、飼料配置 |
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第3週 |
3/11 |
實驗二：營養素與免疫指標分析—1.飲食葉酸攝取量（林） |
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第4週 |
3/18 |
實驗二：營養素與免疫指標分析—2.微生物法測定葉酸（林） |
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第5週 |
3/25 |
實驗二：營養素與免疫指標分析—3.細胞激素分析 （林） |
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第6週 |
4/01 |
實驗二：營養素與免疫指標分析—4.油脂品質測定（林） |
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第7週 |
4/08 |
實驗二：營養素與免疫指標分析—成果報告討論與講評（林） |
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第8週 |
4/15 |
實驗三： 個人營養評估：收集血液與尿液檢體備用（蕭）
1. 收集血液與尿液檢體備用；2. 血紅素定量 |
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第9週 |
4/22 |
實驗三： 個人營養評估（蕭）
1. 尿液B2濃度：HPLC定量法；2. 尿液肌酸酐測定(分光光度儀) |
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第10週 |
4/29 |
實驗三： 個人營養評估（蕭）
1. 血清鐵與運鐵飽和度分析(分光光度儀)；2. 血清鐵蛋白分析(ELISA) |
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第11週 |
5/06 |
實驗三：個人營養評估（蕭）
飲食鐵攝取量分析：heme iron and nonheme iron |
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第12週 |
5/13 |
實驗三： 個人營養評估口頭報告（蕭） |
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第13週 |
5/20 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗（黃）
2. 犧牲、抽血、解剖觀察及組織取樣 |
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第14週 |
05/27 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗 (黃）
3. 組織萃取
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第15週 |
6/03 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗（黃）
4. 組織與血液生化分析 |
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第16週 |
6/10 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗（黃）
5. 檢討實驗結果、論文撰寫、期末實驗室清理 |
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第17週 |
6/17 |
論文報告評量總檢討 |